Ogródek restauracyjny – jak dobrać do niego meble?

Rozkoszowanie się posiłkami na świeżym powietrzu to nie tylko domena przydomowych ogródków. Wiele osób wręcz nie może doczekać się aż nadejdą cieplejsze i słoneczne dni, by skorzystać z bogatej oferty ogródków gastronomicznych. Aby zapewnić gościom prawdziwą przyjemność i usługi na wysokim poziomie, konieczne jest jednak dopasowanie odpowiednich mebli.

Czym powinny się wyróżniać krzesła, fotele i stoliki do ogródków gastronomicznych? Jak je wybrać? O tym przeczytacie w dzisiejszym tekście.

Jak urządzić ogródek gastronomiczny – typ miejsca (ogródek restauracyjny, kawiarniany, pub, hotel)

Dobór mebli, jakie pojawiają się w przestrzeni ogródków gastronomicznych w dużej mierze zależy od charakteru lokalu oraz grupy docelowej, dla której jest on przeznaczony.

Meble ogrodowe ustawia się więc w:

• kawiarniach,
• restauracjach (bistro, fine dining),
• pubach,
• hotelach z usługą gastronomiczną.

To, jak będzie wyglądał ogródek i oczywiście, jakie meble do niego trafią, zależy przede wszystkim od tego, kto ma na co dzień odwiedzać lokal. Czy będą to:

• młodzi dorośli,
• turyści,
• rodziny z dziećmi,
• osoby starsze,
• klienci biznesowi.

W każdym z tych przypadków wyposażenie ogródków powinno nieco się różnić, by odpowiadać konkretnym potrzebom odbiorców.

Wielkość i forma dostępnej przestrzeni a meble do ogródka na świeżym powietrzu

Ogródek w pobliżu lokalu może wymagać też innych typów mebli jadalnianych i kawiarnianych w zależności od dostępnego miejsca. Jeśli ciasny ogródek gastronomiczny przylega do restauracji i równocześnie znajduje się na chodniku (pasie ruchu drogowego), wówczas trzeba postawić na kompaktowe i niewielkie produkty, nie rezygnując jednak z podstawowego komfortu. Trzeba pamiętać, że dla zaadaptowania takiego chodnika na ogródek trzeba udać się do urzędu miasta lub gminy, by w sezonie letnim uzyskać rozszerzenie posiadanego zezwolenia (jeśli jeszcze się go nie otrzymało).

Lokale znajdujące się na działkach prywatnych często posiadają dodatkowe miejsce. W ich przypadku ogródek znajduje się na przestronnych tarasach, w eleganckich pergolach, które budują szczególny, unikalny charakter i pozwalają na większą swobodę i elastyczność w kształtowaniu miejsca do spożywania posiłków na wolnym powietrzu.

Rodzaje mebli do ogródków – co warto wiedzieć i jak je wybrać?

W jakie zestawy mebli można więc wyposażyć ogródek gastronomiczny przy lokalu? W miejscach do spożywania posiłków świetnie sprawdzają się wysokie stoły i krzesła lub fotele (z podłokietnikami, poduszkami etc.). W przestrzeni do relaksu, jedzenia drobnych przekąsek i delektowania się napojami zazwyczaj wystarczają niskie stoliki. Zamiast prostych siedzisk stosuje się natomiast wygodne, głębokie fotele, sofy lub narożniki.

Cały zestaw można wzbogacić o dodatkowe elementy, w tym choćby hokery ustawione przy barze, ławki i huśtawki ogrodowe – zapewniające gościom dodatkowe atrakcje.

Czym jeszcze się kierować, planując zakup mebli ustawianych w przestrzeni publicznej?

Dobre meble, w które wyposaża się ogródek, muszą być przede wszystkim trwałe – odporne na intensywne użytkowanie i uszkodzenia mechaniczne, by długo zachowały elegancki wygląd. Powinny też być zrobione tak, aby niestraszne im były warunki atmosferyczne – nie mogą ulegać zniszczeniom, gdy pada deszcz, świeci słońce lub zmienia się temperatura. Dlatego w takich miejscach najchętniej umieszcza się meble metalowe (aluminium, stal), technorattanowe lub polipropylenowe.

Jak dopasować meble do indywidualnych potrzeb klientów? Liczy się stabilność konstrukcji, ergonomia siedzisk (profilowane oparcia, podłokietniki), odpowiednia wysokość stołów. Pomocne potrafią okazać się poduszki na siedziska (dopasowują się do kształtu ciała, chronią przed oparzeniami od nagrzanej słońcem powierzchni tworzywa lub metalu.

Nie zapominajmy przy tym, że dobre meble do ogródka wpisują się w przestrzeń i współgrają z innymi elementami, jak altana, pergola, dekoracje (donice z zielenią, kompozycje kwiatowe w wazonach, oświetlenie).

W końcu, z punktu widzenia obsługi lokalu, meble muszą być proste do utrzymania w czystości, a przy tym lekkie i wygodne do przestawiania czy zabezpieczania poza sezonem (np. możliwość sztaplowania), by bez trudu, nawet przy mniejszej ekipie, móc zmienić organizację przestrzeni, zgodnie z potrzebami gości.

Błędy przy wyborze mebli do ogródka gastronomicznego

Ogródek gastronomiczny może być ozdobą lokalu, jego wizytówką i magnesem na klientów w sezonie letnim. Pod warunkiem, że nie popełni się błędów podczas dobierania wyposażenia.

Do najczęściej spotykanych zaliczają się:

• meble domowe (do wnętrz) – najczęściej nie są odporne na warunki pogodowe, a przy tym często są ciężkie i niepraktyczne w plenerze,
• niestabilne i ciężkie konstrukcje – meble w ogródkach często ustawia się na nierównym terenie, wciąż jednak muszą gwarantować komfort i bezpieczeństwo korzystania z nich, a przy tym zapewniać możliwość przesuwania ich zgodnie z okolicznościami,
• niedopasowanie stylu – kakofonia elementów, wymieszanie różnych nurtów aranżacyjnych czasami potrafi dać efekt przytulnego chaosu, niekiedy jednak przytłacza i odstrasza gości od wejścia do lokalu,
• brak miejsca na przechowywanie mebli poza sezonem – meble dobiera się też pod względem zabezpieczenia poza sezonem. Niektóre da się pozostawić na zewnątrz, inne wymagają impregnacji i wstawienia do suchego wnętrza, by bez szwanku przetrwały do kolejnego sezonu.

Nawet jeśli zatem kusi doskonała okazja cenowa, trzeba od razu sprawdzić, czy produkty są przystosowane do użytku komercyjnego, czy są odporne na warunki pogodowe i pasują do wystroju lokalu. Oprócz tego warto przemyśleć sposób ich przechowywania – doskonały sposób to zainteresowanie się od razu tym, czy nie są dostępne praktyczne i łatwe w użyciu pokrowce.

Jak wybrać meble do ogródka gastronomicznego – podsumowanie

Ogródek gastronomiczny to dodatkowa przestrzeń dla lokalu, by przyjmować gości. Musi ich przyciągać, oferować komfort, przytulność i obietnicę przyjemnie spędzonego czasu. A to w dużej mierze zależy od tego, jakie umieści się w nich meble.